关于叶酸
叶酸（维生素B9）由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素一种，是一种水溶性维生素。
缺乏叶酸的危害:
叶酸缺乏时，细胞内DNA合成减少，细胞的分裂成熟发生障碍，引起巨幼红细胞性贫血、白细胞和血小板减少，以及消化道症状如食欲减退、腹胀、腹泻及舌炎等；叶酸缺乏可引起情感改变，补充叶酸即可消失；孕妇缺乏叶酸，可使先兆子痫、胎盘剥离的发生率增高，患有巨幼红细胞贫血的孕妇易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。怀孕早期缺乏叶酸，还易引起胎儿神经管畸形（如脊柱裂、无脑畸形等）。叶酸缺乏可引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性；中老年人长期缺乏叶酸可引起智力退化性综合征。
叶酸适用人群:
1、中老年人
血清内同型半胱氨酸（HCY）的高水平是心血管疾病及脑卒中的风险因素，叶酸可将使血中同型半胱氨酸浓度降低，血清中HCY升高5umol/L,脑卒中风险增加59%，而HCY降低3umol/L可降低脑卒中风险约24%。
2、备孕中的女性及已经怀孕的女性
孕前三个月开始要保证叶酸在体内是充足的，可预防胎儿神经管缺陷，孕期中叶酸含量不足会引起孕妇贫血，导致胎儿发育迟缓，早产等。
3、备孕中的男性
叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性
孕妈妈补充叶酸要注意保持食品营养的几点通用准则：
1、回来的新鲜蔬菜不宜久放。
2、淘米时间不宜过长。
3、熬粥时不宜加碱。
4、做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
5、最好不要经常吃油炸食品。
富含叶酸的食物
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等
参考范围
4.0-19.9ng/ml
世界卫生组织规定正常人体内叶酸含量＜4.0ng/ml，是为叶酸缺乏。
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